Leider nichts gefunden!
HEILFASTEN & YOGA
GENERELLE TIPPS ZUM ENTGIFTEN & ERBLÜHEN
ALLGEMEINE REZEPTE / ANLEITUNGEN / ÜBUNGEN
Entgiftungscocktail
1 Glas warmes Wasser
1 TL Zitronen od. Limettensaft
1 TL Honig
direkt nach dem Aufstehen – bringt Kreislauf in Schwung und regt Stoffwechsel an. Gönne dir hier den besten Honig!
Lemonwasser
1 l Wasser auf 1 Tropfen Lemon Aromaöl (100 % reines therapeutisches Öl, CPTG zertifiziert!)
nicht über 40 Grad
nicht in Plastikflasche (das Öl löst die Weichmacher)
am besten morgens, regt den Stoffwechsel an, macht wach, macht den Körper basisch, stärkt das Immunsystem
Alternativ: 1 Tropfen Peppermint oder Clove (Nelke) zum Wasser
Ingwerwasser
1 frisches Stück Ingwer mind. 10min mit Wasser aufkochen lassen
wirkt anregend und regt den Stoffwechsel an
Agni Trunk
100ml Wasser
1 TL Kreuzkümmelsamen
1 gr. Scheibe Ingwer
4-5 Pfefferkörner
1 Messerspitze Salz (Himalaya, Steinsalz)
1 Messerspitze Rohrzucker
vermischen und 5-10 köcheln lassen
wirkt anregend und regt den Stoffwechsel an
KITCHARI – ayurvedisches Detox-Gericht
Ein Kitchari-Reis-Linsen-Gemüse-Gericht- hat viele Vorteile. Es sind alle nötigen Proteine sowie an die 20 Aminosäuren enthalten. Es wirkt nährend, regt aber auch den Stoffwechsel an und ist somit bestens für die Entschlackung geeignet.
Zutaten:
½ Tasse Basmati Reis
½ Tasse Mung Dhal
1 EL Ghee
Gemüse nach Wahl (z.B. Brokkoli, Karotten, Erbsen)
Frischer Ingwer (ca. 5 cm Stück geschnitten)
1 TL: schwarzer Senfsamen, Kreuzkümmel und Kurkuma
½ TL: Koriander Pulver, Fenchel
1 Zimtstange
2 Nelken (optional)
2 Curry Blätter (optional)
½ TL Salz
frischer Koriander
Zubereitung:
Wasser (Verhältnis ca. 1 Teil Reis/Linsen: 2,5 Teile Wasser) etwas salzen und zum Kochen bringen. Die Linsen und den Reis waschen. Linsen und Reis gemeinsam mit der Zimtstange zum Kochen bringen und ca. 10 Min. kochen.
Eventuell den Schaum, der entsteht abschöpfen.
Das kleingeschnittene Gemüse hinzufügen und weitere 10 Min. köcheln lassen.
Das Ghee in einer kleinen Pfanne erwärmen und zuerst die Senfsamen aufspringen lassen, dann den Kreuzkümmel hinzufügen. Kurz anrösten lassen und alle weiteren Gewürze dazu geben, kurz rösten lassen bis eine schöne Paste entsteht.
Das Gewürzghee zu den Reis/Linsen fügen und sorgfältig vermengen.
Ca. weitere 5 Minuten köcheln lassen bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Eventuell Wasser nachgeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
ANREGUNGUNGEN ZUM FASTEN FÜR DEN ALLTAG:
Intervallfasten – „Autophagie“ (etwa 16h bis 24h nichts essen)
Tipp: Easy Fasten für den Alltag: https://danielawolff.com/ernaehrungstipps/easy-fasten-fuer-den-alltag/
Für eine gesunde Darmflora:
Vielleicht möchtest du deinen alltäglichen Speiseplan mit Kombucha, (Wasser-)Kefir und anderen fermentierten Lebensmittel (Kimchi etc.) bereichern.
ZUNGENREINIGUNG
Reinigt, regt den Geschmacksinn an und beugt Mund-, Zahn und Halserkrankungen vor.
Mithilfen eines Zungenschabers (Kupfer, Silber, Stahl) werden der Belag und der Schmutz von der Zunge geschabt. Begonnen wird an der Zungenwurzel in Richtung Zungenspitze. Am wirkungsvollsten ist dies morgens vor dem Zähneputzen.
BASISCHES FUSSBAD
Unterstützt die Entsäuerung und verringert Muskelschmerzen, Gelenkschmerzen und Unterleibsschmerzen:
37-40 Grad heißes Wasser (damit sich die Hautporen öffnen) in eine geeignete Schüssel geben und ein basisches Salz hinzufügen. pH-Wert sollte bei 8, 0 oder höher liegen.
30-60 Minuten baden / vor und nach dem Bad viel trinken um Kreislauf zu entlasten.
TROCKENBÜRSTENMASSAGE
Wirkt Kapha-reduzierend, empfohlen bei Übergewicht, Cellulitis, fördert die Durchblutung und regt den Kreislauf an. (Die Ölmassage wirkt beruhigend).
Verwende eine Naturfaserbürste.
Bei empfindlicher Haut: Seidenhandschuh (im Ayurveda bekannt als: Garshan-Handschuh).
Führe die Bewegungen immer in kreisenden Bewegungen zur Körpermitte hin aus. Also von den Händen zu den Schultern, von den Füßen Richtung Hüften.
Der Bauch und das Gesäß werden ebenfalls mit kreisenden Bewegungen behandelt. Etwa 5 min.
Danach kannst du dein Körperöl (z.B. Jojobaöl in Bio Qualität) auftragen und eine Zeit lang vor dem Baden/Duschen einwirken lassen.
(Vielleicht wird die morgendliche kalte Dusche mit der Trockenbürstenmassage und dem Jojobaöl im Anschluss auch deine Routine, die du nicht mehr vermissen möchtest).
YOGAÜBUNGEN FÜR DIE VERDAUUNG
generell sind „Twists“ oder Drehübungen förderlich für die Verdauung bzw. um das Verdauungsfeuer zu entfachen, wie zum Beispiel:
ENERGIEÜBUNGEN & PRANYAMA
Massage der inneren Organe, insbesondere des Darms, der Leber und der Milz. Die Übungen regen die Verdauung an und helfen bei Verdauungsproblemen. Du lädst dich mit neuer Energie auf und kannst mit viel Begeisterung deine Aufgaben angehen, du hast mehr Kraft und Durchhaltevermögen. Agni Sara wird auch "Feuerreinigung" genannt, weil mit dem Feuer des Manipura Chakras Reinigung erfolgt - sei es auf physischer Ebene in der Verdauung oder auf energetischer Ebene, auf der Emotionen hochkommen und bereinigt werden können.
ADDICTION MEDITATION
Zum Loslassen von ungesunden Gewohnheiten
Mantra: SA-TA-NA-MA
(Bedeutung: Geburt, Leben, Tod und Wiedergeburt.
Der ewige Zyklus, der Kreislauf des Lebens)
Siehe Aufzeichnungen und Handout
NABHI KRIYA
für ein harmonisches 3. Chakra – stärkt deine Körpermitte + Verdauung
Siehe Aufzeichnungen und Handout
Mantra: SAT-NAM
(Bedeutung: Wahrheit ist meine Identität; der Name der Wahrheit, der Name der zur höchsten Wahrheit führt, Verbindung zu deinem Höchsten Selbst
ABLAUF DER AYURVEDISCHEN FASTENKUR:
DREI ENTLASTUNGSTAGE
Auf schwere, kalte und rohe Nahrungsmittel wird verzichtet
Am dritten Tag werden die Fastentage mit einer abführenden Maßnahme eingeleitet.
DREI BIS FÜNF FASTENTAGE
Der Tag beginnt mit einem Entgiftungstrunk;
mittags gibt es eine warme Mahlzeit (ideal: zwischen 12 Uhr und 13 Uhr)
unterstützend werden Körpermassagen, -ölungen und Yogaübungen durchgeführt.
DREI AUFBAUTAGE
Auf schwere, kalte und rohe Nahrungsmittel wird verzichtet.
TIPP
Um den Effekt des Fastens sanft zu erfahren oder als prohylaktische Maßnahme, kann auch regelmäßig nur ein Fastentag pro Woche ohne Entlastungs- und Aufbautage eingelegt werden.
Während der gesamten Kur sollten jeden Tag zwischen zwei und drei Liter heiße oder warme Flüssigkeit getrunken werden.
Ingwerwasser: nur bis 17 Uhr (wirkt anregend)
Kein kaltes Wasser! („löscht“ das Agni), keine künstlichen Aromastoffe.
Rote Teesorten (z.B. Hagebutte) vermeiden (sauer).
Zu empfehlen: Tees mit wärmenden Gewürzen wie Zimt, schwarzer Pfeffer, Ingwer usw. sowie Tees mit beruhigender Wirkung wie Melisse, Johanniskraut, Fenchel. Entwässernd: Brennessel, Birkenblätter
Achtung: Für Menschen, die nicht abnehmen sollten, empfiehlt es sich unbedingt, abends noch eine ayurvedische Fastenmahlzeit zu sich zu nehmen und ev. das Fasten nach drei Tagen abzubrechen.
Einkaufsliste
Das Gemüse sollte frisch sein, du kannst die Zutaten auch für dich abstimmen!
„Erlaubt“ sind alle Gemüsesorten außer Erdäpfeln und Melanzani.
Achte bitte bei den Gewürzen auf das Ablaufdatum, anders als bei anderen Lebensmitteln die weit länger haltbar sind, sollte man sich hier wirklich daran halten, damit die therapeutische Wirkung der Gewürze wirksam bleibt.
Einige Gewürze gibt es auch in hoher Qualität in Apotheken.
Lebensmittel:
5 Zitronen oder Limetten
1 große Knolle Ingwer
Zwiebeln
500 g Butter um selbst Ghee herzustellen oder Ghee in Bioqualität
200 g Joghurt für Lassi
(Schlagobers) für Lassi
(Milch)
Honig
Gewürz- und/oder Kräutertee, grüner Tee
Stilles Mineralwasser
Apfelsaft
Ev. Rosenwasser
Kardamom, gemahlen
Fenchelsamen
Anissamen
Kreuzkümmel, gemahlen
Zimt, gemahlen
Kurkuma (Gelbwurz) gemahlen
Senfsamen
Ingwerpulver
Koriander, gemahlen
Curryblätter
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Schwarze Pfefferkörner
Asafoetida
Bockshornkleesamen, gemahlen
Muskatnuss
Salz von hoher Qualitiät
Biogemüsebrühe
Vollrohrzucker
Pflege- und Anwendungsmittel:
Naturfaserbürste/Seidenhandschuh
Zungenschaber
Rizinusöl (1 bis 2 EL)
Basisches Badesalz
Sesamöl, ev. Jojobaöl
Ev. ätherische Öle (Lavendel, Rose)
Für Doterra Fans (Ätherische Öle):
Entgiftungsmischung: Zendocrine (zum Diffusen/Einnehmen)
Nahrungsergänzung Digest Zen: TerraZyme zu jeder Mahlzeit (auch im Alltag)
GX Assist (Cleansing Formula für 10 Tage) danach:
PB Asssist+ zur Mahlzeit (Probiotic Defense Formula)
Die drei Entlastungstage:
Du kannst ganz normal frühstücken, mittag- und abendessen.
Aber verzichte auf alles Schwere, wie z.B. Fleisch, Käse, Eier, Schlagobers, Süßigkeiten, Frittiertes und Fettes, auch auf Kaltes und Rohes, wie z.B. Salat und rohes Obst.
Verzichte auch auf Alkohol, Kaffee und andere anregende Getränke.
Reduziere Salz (nicht ganz weglassen)
Abendessen: spätestens 17 Uhr
Ausreichend Flüssigkeit (Kräutertee, warmes Wasser)
Ideal:
Bissfest gegartes Gemüse mit Reis oder Nudeln.
Gedünstetes Obst mit Zimt/Kardamom.
Am Abend des 3. Entlastungstages:
Abführende Maßnahme,
um die entgiftende Tätigkeit des Darms zu unterstützen.
Vor dem Zubettgehen: 1 bis 2 EL Rizinusöl
Die Wirkung setzt etwa 3 bis 8 Stunden später ein.
Danach sollten keine Kohlenhydrate mehr eingenommen werden.
Fastentage
1. Fastentag
Ergänzung zur Einkaufsliste:
4 Karotten
½ Staudensellerie
frischer Koriander
Morgens:
Entgiftungscocktail (Ritual mit ruhigem Plätzchen).
Yoga Morgenroutine
Tee- oder Ingwerwasser
Trockenbürstenmassage, anschließend duftendes Sesamöl
Mittags:
Karotten-Ingwer-Gemüse
Karotten schälen und fein schneiden. Frischen Ingwer teils reiben und teils klein hacken. Staudensellerie klein schneiden. Ghee in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen. ½ TL Senfsamen darin anrösten. Wenn sie beginnen aufzuplatzen und aus der Pfanne zu springen, reduzieren Sie die Hitze und geben erst ½ TL Fenchelsamen und anschließend die anderen Gewürze (1/2 TL Kreuzkümmel, etwas Pfeffer, ½ Messerspitze Kardamom, ¼ TL Zimt, ½ TL Ingwerpulver) und den Ingwer dazu. Nachdem auch diese angeröstet wurden, das Gemüse und etwas Wasser hinzufügen und mitdünsten. Mit Salz und frischen Kräutern abschmecken.
Damit dein Agni zur Verdauung richtig brennen kann:
Vor dem Essen eine halbe Stunde nichts trinken, zum Essen eine Tasse Tee, nach dem Essen eine Stunde nichts trinken.
Tipp zu deinen Yogaklassen:
Die Yoga-Vollatmung unterstützt die Sauerstoffzufuhr für alle Organe und verhilft zu tiefer Ruhe und Entspannung.
Abends:
Fastencocktail:
Apfelsaft mit etwas Zimt und Kardamom erwärmen.
Entspannung/Meditation
2. Fastentag
Ergänzung zur Einkaufsliste:
1 Brokkoli
frischer Balikium oder Koriander
Apfel-Kirsch-Saft
Morgens:
Entgiftungscocktail
Yoga und Meditation
Trockenbürsten- und/oder Ölmassage
Mittags:
Brokkoli Suppe
Ghee erhitzen. 1 Prise Asafoetida, ½ TL Kurkuma, ½ TL Koriander und Ingwer darin anrösten. Brokkoli waschen, zerteilen und mitdünsten. Die Gemüsebrühe dazugeben und mitköcheln lassen. Mit Pfeffer würzen und alles pürieren. Zum Schluss mit Basilikum und Koriander bestreuen.
Nachmittags/Abends:
Spaziergang
Entspannende Yogapraxis
Warmer Apfel-Kirsch-Saft mit Kardamom und/oder Zimt
3. Fastentag
Ergänzung zur Einkaufsliste:
1 kleine Zucchini
1 Tomate
1 Frühlingszwiebel
½ Fenchelknolle
Morgens:
Entgiftungscocktail
Du brauchst mit dem Honig nicht zu sparen, im Ayurveda gilt Honig als Nahrungsmittel mit erhitzender Wirkung auf den Körper. Bei kleinen Tiefs, welche den Kreislauf oder die Stimmung betreffen, gönn dir noch einen Teelöffel extra in deinem Getränk.
Yogaroutine
Mittags:
Zucchinigemüse
1 Zucchini, ½ Fenchelknolle, 1 Tomate und 1 Frühlingszwiebel in kleine Würfel schneiden, Ingwer (haselnussgroßes Stück) hacken.
Ghee in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen. ½ TL Anissamen (oder Fenchelsamen) darin anrösten. ½ TL Kurkuma, ½ TL Koriander, ¼ TL Kreuzkümmel, 1 Prise Zimt und Ingwer dazugeben. Kurz rösten. Dann 1 Frühlingszwiebel mit andünsten, Zucchini und Fenchel dazugeben. Kurz anbraten und mit Ingwerwasser ablöschen. Köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest gegart ist. Tomate und 1 Prise Rohrzucker dazu, nochmals kurz erhitzen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Abends:
Bei Hungergefühl: eine Tasse heiße Gemüsebrühe
Genieße deine Ölmassage heute besonders ausgiebig. Du kannst dich eingeölt in deinem Bademantel oder in ein großes weiches Bettlaken wickeln und das Öl so lange wie möglich einwirken lassen.
Vielleicht mit Musik und Kerzenlicht?
Nach einer heißen Dusche und deiner Abendmeditation, gönn dir einen frühen Schlaf.
4. Fastentag
Ergänzung zur Einkaufsliste:
2 Karotten
1 Pastinake
fische Kräuter
1 Apfel
1 Mango
Morgens:
Entgiftungscocktail
Danach ev. grüner Tee, der etwas anregend wirkt
Meditation: Nimm bewusst die Wärme der Tasse in deinen Händen wahr. Genieße das Aroma und finde heraus, welchen Geschmack dein Tee genau hat. Ist er bitter oder eher süßlich. Versuche während du deinen Tee trinkst, in der Gegenwart, im Hier und Jetzt zu bleiben und den Moment zu schätzen.
Mittags:
Karotten- Pastinaken-Suppe
Ghee erhitzen, darin zuerst ½ TL Senfsamen anrösten bis sie platzen. Dann 10 bis 15 Curryblätter und ½ TL Kurkuma, ½ TL Koriander, 1 Prise Asafoetida, 1 Messerspitze Zimt dazu. Frischer Ingwer (haselnussgroß) und Zwiebel schälen, klein hacken und zum Gewürzfond hinzugeben. 2 Karotten und 1 Pastinake schälen, grob zerkleinern und mitdünsten. Die Gemüsebrühe (Menge nach Bedarf, sodass das Gemüse bedeckt ist) hinzufügen und ca. 20 min köcheln lassen. Zum Schluss die Suppe pürieren, mit Pfeffer abschmecken und mit frischen Kräutern bestreuen.
Yoga-Auszeit
Ein paar Empfehlungen:
Yoga Voll-Atmung
Fötushaltung (Knie in Rückenlage heranziehen)
Drehübungen (Supine Twist)
Bauchpresse
Abends:
Gönn dir ein Dessert!
Etwas Kardamom und Zimt in Ghee rösten, 1 klein geschnittenen Apfel und eine Mango dazu. Nach dem Dünsten mit einem Löffel Honig verfeinern.
Ölmassage, nach ausreichender Einwirkzeit:
Bad mit basischen Salzen – Entspannend wirken ätherische Öle wie Lavendel, Rose und Sandelholz (einige Tropfen ins Badewasser)
Die Haut ist das größte Ausscheidungsorgan des Körpers. Ein basisches Bad regt ihre ausscheidende Funktion an und unterstützt den Abtransport von Schlacken.
5. Fastentag
Ergänzung zur Einkaufsliste:
3 rote Paprika
ca. 250 g frischer Mangold
frische Kräuter
Fruchtsaft nach Wahl (außer Banane)
Morgens:
Entgiftungscocktail
Meditativer Spaziergang:
Entscheidend ist das Gehen selbst, nicht das Ankommen. Atme ruhig und tief und nimm jeden Schritt achtsam wahr.
Öl- oder Trockenbürstenmassage
Mittags:
Mangold Gemüse mit rotem Paprika
3 rote Paprika und 250 g Mangold waschen und in feine Streifen schneiden. Ghee erhitzen. 1 Prise Asafoetida, 1 Messerspitze Ingwerpulver, ¼ TL Kurkuma, ¼ TL Kreuzkümmel, 1 Prise Bockshornkleesamen darin rösten und das Gemüse dazugeben. Kurz dünsten und mit 1 Prise Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischen Kräutern bestreuen.
Nachmittags/Abends:
Yoga Routine
Bei Hungergefühl: Gemüsebrühe oder Fastencocktail
Lass deine Fastenwoche noch einmal vor deinem inneren Auge Revue passieren. Was hat dir besonders gutgetan? Wie fühlt sich dein Körper heute an? Wie ist dein seelisches Befinden? Welche Rituale des ayurvedischen Heilfastens möchtest du vielleicht in deinem Alltag beibehalten?
Die drei Aufbautage:
Du kannst Körper, Geist und Seele langsam wieder in den normalen Essensalltag zurückführen. In kleinen Schritten gewöhnen wir den Organismus zuerst wieder an die Kohlenhydrate und geben uns damit Zeit zu spüren, was sich an unserem Essverhalten verändert hat.
Fastenbrechen am Morgen: Lassi
Leicht verdaulich, sorgt für eine gesunde Darmflora und stärkt das Immunsystem. Bitte achtsam und in Ruhe genießen!
200 g Joghurt und 100 ml stilles Mineralwasser vermischen. ¼ TL Kardamom, ¼ TL Zimt dazu. Mit braunem Vollrohrzucker oder Honig süßen und mit einem Schuss Schlagobers abrunden. Je nach Geschmack plus 1 TL Rosenwasser.
Während den drei Aufbautagen gelten die gleichen Regeln wie bei den Entlastungstagen.
Vorschlag für ein leicht verdauliches Frühstück:
Obst gedünstet in Ghee und Zimt
Getreide/Reisbrei gewürzt mit Kardamom, Zimt und/oder Vanille und Honig.
Wie bei den Entlastungstagen können Kohlenhydrate integriert werden.
Weiterhin sollte viel warmes Wasser oder Ingwerwasser getrunken werden, um die Stoffwechseltätigkeit zu unterstützen.
Idealerweise fühlst du dich nun fit, gut gelaunt, frisch, konzentriert und voller Energie!
Da jedes Fasten ein Lernprozess und auch ein Neubeginn ist, birgt es auch die Chance, in Zukunft bewusster mit der eigenen Ernährung umzugehen, im Gleichgewicht und gesund zu bleiben.
Quellenangabe:
Ellen Ertner, Traudel Nastanky: Ayurvedisches Heilfasten
Entgiftung für Körper, Geist und Seele
2011, nymphenburger Verlag